Pizza in teglia con lievito madre   La pizza è quella pietanza che mette inequivocabilmente tutti d’accordo, quel cibo che risolve una cena con gli amici, la merenda dei bambini fuori da scuola, un aperitivo al volo prima di un’uscita al cinema. Questa che vi propongo è la pizza che faccio normalmente a casa, davvero semplice e pratica, priva di complicazioni legate ad idratazioni altissime o a tempi rigidi per le pieghe. Potete ovviamente condire la pizza come più preferite, secondo i vostri gusti. Se vi piacciono le farine poco raffinate, vi consiglio davvero di provarla con una farina tipo 1, la pizza acquisterà un sapore e una fragranza incredibili.…