-
Ciabatta di grano tenero, con lievito madre
-
Canditi fatti in casa, metodo all’italiana
-
Panini da buffet a lievitazione naturale
-
Impasto con esubero di lievito madre per più preparazioni
-
Maritozzi romani con la panna, a lievitazione naturale
-
Focaccia integrale morbida con scamorza e tonno
-
Durelli di pollo in umido. Un piatto povero, saporito e leggero
-
Lievito madre: la ricetta e tutto il procedimento per crearlo
-
Farina: raffinazione e forza. Il chicco di grano. Per un uso consapevole.
-
Cream tart al cioccolato e nocciole. La mia versione per la torta del momento!