La brioche bundt all’uva fragola e ricotta è una coccola morbidissima, profumata e delicatamente dolce.Si tratta di una brioche leggera e soffice, un impasto di base non troppo zuccherato, da bagnare col succo che l’uva fragola, lasciata a riposare nello zucchero, produce naturalmente. E’ possibile farcire la brioche bundt con il ripieno che si preferisce. L’uva fragola è disponibile solo in questo periodo dell’anno, ma la brioche bundt può essere farcita con qualunque altro tipo di uva, ma anche con fragole, amarene, mirtilli. Qualunque frutto preferiate. Brioche Bundt all’uva fragola e ricotta Con licoli: 350g farina 00 W26080g licoli rinfrescato e raddoppiato150g latte60g zucchero1 uovo medio (50g)40g burro2g sale Con…